Blog – Baetter Baking

Feige

Feige

Feigen als Süßungsmittel? Bevor es den verarbeiteten Zucker gab, wurden Feigen tatsächlich oft verwendet, um verschiedene Speisen zu versüßen. Doch...

Kokosnuss

Eine Portion Urlaubsgefühl bitte! Die Kokosnuss ist nicht ohne Grund die Geheimzutat in vielen verschiedenen Gerichten. Der Geschmack regt zu tropi...

Zucker - Mythen, Fakten, Alternativen

11 Esslöffel Zucker nimmt der/die Durchschnittsbürger*in täglich etwa zu sich. Das liegt deutlich über der Empfehlung der World Health Organization...

Buchweizen

Buchweizen trägt nicht nur zum Erhalt der Bienen bei, sondern ist auch in der internationalen Küche bekannt. Die essbaren Körner sind ein...

Flavour Pairing: das perfekte Match beim Essen

Die Welt der Aromen ist so vielfältig, dass wir sie mit unserem Geschmack oft gar nicht völlig wahrnehmen können. Oft werden Zutaten...

Weinsteinbackpulver

Weinsteinbackpulver - noch nie gehört? Dann wird es aber Zeit! Denn dieses glutenfreie Backpulver hat viele Vorteile gegenüber anderen...

Mit umweltfreundlichen Hausmitteln zum sauberen Backofen

Der Backofen ist der beste Freund von jedem, der gerne backt. Dieser will allerdings auch gepflegt werden und sollte regelmäßig von Fett...

Kakaonibs

Außen schön knackig und innen himmlisch zart - Kakaonibs bieten nicht nur 100% Kakaogeschmack, sondern sind dabei auch noch total gesund....

10 Typische Fehler, die du beim Backen vermeiden solltest

Egal ob Profikonditor*in oder Hobbybäcker*in. Jeder, der sich schon einmal am Backen versucht hat, weiß, dass nicht immer alles glatt...

Frühlings-Kaiserschmarrn

Mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Mandel-Buchweizen-Tonka Crunch Glutenfreien Kaiserschmarrn backen Geht Kaiserschmarrn als Frühstück...

Kürbiskerne

Sind Kürbiskerne gesund? Was kann ich alles mit Kürbiskernen machen? Woher kommen die Kürbiskerne aus dem Supermarkt und wie viel der...

Eisenmangel durch eine vegane Ernährung?

Mythen über Risiken und Nachteile der vegane Ernährung gibt es viele. Wir wollen mit einigen Vorurteilen aufräumen und haben uns in...

Walnuss

Knackig, lecker und super gesund: Walnüsse sind dank ihrer vielen wertvolle Nährstoffe ein echtes Superfood für einen gesunden Körper und...