Einfache Golden Milk
Wärmend, würzig, golden - dieses Getränk mit jahrhundertalter Tradition bringt Dich gesund durch den Winter
Kurkuma: ein Gewächs aus der Familie der Ingwergewächse. Bestens bekannt als Komponente von Curry-Gewürzmischungen und mittlerweile auch als wirkungsvolle Zutat von Heißgetränken.
In der klassischen ayurvedischen Medizin wird Kurkuma aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften benutzt. Besonders das enthaltene Curcumin scheint laut aktuellen Studien stark anti-karzinogen zu wirken.
Aus diesem Grund hat die Golden Milk, auch Kurkuma-Latte oder Tumeric-Latte genannt, in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Ja, es ist ein Trend-Getränk. Aber dieser Trend lohnt sich definitiv!
Besonders im Winter kann die goldene Wurzel uns aufgrund ihrer unzähligen positiven gesundheitlichen Effekte dabei helfen, gesund und fit zu bleiben. Genau aus diesem Grund teilen wir heute unser liebstes Rezept für die Golden Milk mit Dir, die Du wunderbar zusammen mit einer saftigen Scheibe Banana Bread genießen kannst.
Rezept
Für eine große Tasse
Zutaten:
- 200ml Milch deiner Wahl (Hafer-, Soja-, Mandel-, Kokos-, Kuhmilch)
- 1 TL Kurkuma (gemahlen)
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Ingwer
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1-2 Datteln (je nach Größe/Geschmack)
Zubereitung:
- Schneide die Dattel(n) klein und gib sie zusammen mit allen anderen Zutaten in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung, bis sie anfängt zu dampfen.
- Benutze einen Pürierstab, um die Dattelstücke in der goldenen Milch zu zerkleinern und die Mischung aufzuschäumen.
- Nun alles in eine große Tasse umfüllen, ein Stück Brunch Favorite Banana Bread schnappen und genießen.
