Spekulatius-Cheesecake
Crunchy Keksboden trifft auf cremig-würzige Cheesecake-Schicht - mit unserem Spekulatius-Cheesecake backst du dich in den 7. Weihnachts-Foodie Himmel. Wie immer ist das Rezept super easy & kommt ohne raffinierten Zucker aus. Zudem ist der Cheesecake vegan und somit auch laktosefrei und für Allergiker gut verträglich. Perfekt für einen gemütliche Back-Session an einem Adventswochenende!
Du brauchst:
100g Apfelmark
90g vegane Butter
1 TL Orangenzeste
500g Sojajoghurt Vanille
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
2TL Spekulatiusgewürz
1 Baetter Baking Plätzchen Backmischung
So gehts:
1. Plätzchenteig nach Verpackungsanleitung zubereiten.
2. Joghurt mit Puddingpulver & Spekulatiusgewürz vermischen.
3. Teig gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform verteilen und festdrücken. Joghurtmasse darauf verteilen.
4. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 50 Minuten im Ofen backen.
5. Auskühlen lassen und pur oder mit Schoko- & Nuss-Topping genießen!
