Nährwerte je 100g
| Energie | 1548kj/365kcal |
| Fett | 3,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g |
| Kohlenhydrate | 73,5g |
| davon Zucker | 7,9g |
| Ballaststoffe | 3,2g |
| Eiweiß | 9,5g |
| Salz | 0,5g |
Hafervollkornmehl*, glutenfrei (34%), Reismehl*, Buchweizenvollkornmehl* (22%), Kokosblütenzucker* (7%), Backpulver (Backtriebmittel:Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat¹, Maisstärke*), Zimt (1%), Meersalz
*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
¹ Weinstein
Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Nüssen und Soja enthalten.
Inhalt/Füllmenge: 100g
Bitte kühl und trocken lagern. Hergestellt in Deutschland.
Passt perfekt dazu
Nur gutes Zeug drin.
Unsere Vollkommen natürlichen Zutaten.
Der goldfarbene Kokosblütenzucker wird aus der Blüte der Kokospalme gewonnen, hat eine leichte Karamell-Note und wirkt sich weniger stark auf den Blutzuckerspiegel aus, als raffinierter Zucker.
Meersalz dient als Geschmacksträger und rundet mit einer Prise auch süßes Gebäck ab.
Buchweizen ist ein Pseudogetreide und in gemahlener Form eine gute, glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Die kleinen Körner enthalten unter anderem wertvolle pflanzliche Proteine, Magensium und Kalium.
Hafer ist reich an Zink & Biotin und kann sich besonders in Form von Haferflocken und Hafervollkornmehl durch hohen Ballaststoffgehalt positiv auf die Verdauung und den gesamten Stoffwechsel auswirken.
Schmeckt nicht nur gut und duftet herrlich: Zimt enthält viele Antioxidantien, kann sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken & enthält ätherische Öle mit antibakteriellen Eigenschaften.
Reis wird in gemahlener Form als Reismehl besonders gerne beim glutenfreien Backen benutzt, da es sich sehr fein mahlen lässt, geschmacksneutral ist und von Natur aus kein Gluten enthält.
Während im herkömmlichen Backpulver Phosphat verwendet wird, ist im Weinsteinbackpulver Weinsäure enthalten. Weinsteinsäure fällt bei der Herstellung von Wein, Sekt und Prosecco in Form eines Salzes an.
Produktbewertung
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Die Zutaten der Backmischungen aus unserer glutenfrei-Linie sind von Natur aus glutenfrei. Auch die verwendeten Haferprodukte sind zertifiziert glutenfrei und somit frei von Verunreinigungen. Insgesamt enthalten die Produkte der glutenfrei-Linie <20ppm Gluten und gelten somit offiziell als glutenfrei.
Da wir große Nuss-Liebhaber sind und es Nüsse nährstofftechnisch echt draufhaben, haben wir uns dazu entschieden Nüsse für einige unserer Backmischungen zu verwenden. In unserem Carrot Cake, Streuselkuchen, Schoko Muffins, Blaubeer Muffins, Apfel-Feige Muffins, den Pancakes und den Brownie finden sich aber keine Nüsse (Obwohl eine Handvoll Pekanüsse im Brownie-Teig sehr zu empfehlen ist). Da alle Backmischungen in der selben Maschine abgefüllt werden, kann es jedoch sein, dass trotz gründlicher Reinigung Spuren von Nüssen enthalten sind.
Natürlich ist es wichtig ein Gefühl dafür zu haben, wieviele Kalorien unsere Lebensmittel haben. Wir glauben aber, dass vor allem bei süßen Lebensmitteln die Angst vor Kalorien groß ist und das Kalorien-zählen oft den Spaß und den Genuss am Produkt zerstören. Wenn Kalorien zählen für Dich funktioniert, benutze bitte einen der frei verfügbaren Kalorienrechner im Internet. Ansonsten genieße unsere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung auf Basis von wenig verarbeiteten, pflanzlichen Produkten und lass die Zahlen Zahlen sein.
Wir wollen mit unseren Backmischungen eine gesunde und gleichzeitig leckere Alternative zu bestehenden Backmischungen bieten. Damit möglichst viele Leute Spaß an unseren Produkten haben und wir geschmacklich eine wirkliche Alternative darstellen, benutzen wir Kokosblütenzucker und Vollrohrzucker, um eine angenehme Süße zu schaffen. Denn gesunde Zutaten sind nur eine Seite der Medaille - es ist uns wichtig, dass unsere Produkte auch schmecken. Für richtige Süßmäuler werden unsere Produkte jedoch trotzdem weniger süß als klassische Backwaren schmecken. Unsere Hafer Cookies und die Brotbackmischungen kommen komplett ohne Süßungsmittel aus.
Mit unseren Backmischungen kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Pancakes kannst Du auch als fluffigen Kaiserschmarrn oder die Cookies als crunchy Granola zubereiten. Lass Dich dich einfach von den Tipps auf den Verpackungen und den Rezepten auf unserem Blog inspirieren.
Unsere Verpackung besteht aus einem Umkarton aus FSC-zertifizierter Pappe aus verantwortungsvollen Quellen, die ins Altpapier kommt und einer PE-Folie, die in die gelben Tonne gehört und. Auf diese Weise kannst Du die Verpackung optimal entsorgen. Unser großes Ziel ist eine vollständig nachhaltige Verpackung, und daran arbeiten wir mit Vollgas.
Wie wärs noch damit?
Einfach Pancakes backen für eine Person
Alle Gelegenheitsschleckermäulchen und Ab-und-zu-Naschkatzen aufgepasst, unsere Pancake Backmischung gibt es auch in Mini. Wir wissen natürlich das man allein nicht ganz so viele Pfannekuchen verdrückt, deshalb haben wir für kleinere Haushalte auch kleinere Portionen, damit zum Schluss nichts übrigbliebt oder gar weggeschmissen werden muss. Wie auch die großen Backmischungen sind die „kleinen“ Pfannkuchen vegan und ihr könnt glutenfreie Pancakes zaubern.
Was ist drin im Pfannkuchenteig?
Natürlich sind auch die glutenfreien Pfannekuchen im Mini Format etwas ganz Besonderes und ausschließlich aus Zutaten mit Bio-Standard hergestellt, die vollkommen natürlich sind. Die vollwertigen Zutaten werden durch Kokosblüten- anstelle von raffiniertem Zucker ergänzt. Insgesamt sind unsere veganen Pancakes für einen gesünderen Genuss zuckerreduziert. Perfekt für ein veganes Frühstück für eine Person.
Kreative Pancake Rezepte
Ohne viel Aufwand zaubert ihr mit unserer Bio-Backmischung leckere Pancakes, als süßes Frühstück, Snack zum Mittag oder süße Sünde am Abend. Die fluffigen Pancakes könnt ihr auch ganz einfach mit coolen Toppings, wie Obst, Ahornsirup oder Apfelmus pimpen. Für ein leckeres Ergebnis müsst ihr die Pfannekuchen nicht zwingend in der Pfanne braten, ihr könnt aus dem Teig auch ganz einfach Waffeln machen. Ein Tipp von uns aus der Backmischung könnt ihr auch ganz einfach Pancake Cereal zaubern.
