Nährwerte je 100g
| Energie | 1526kj/361kcal |
| Fett | 3,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7g |
| Kohlenhydrate | 71,6g |
| davon Zucker | 7,4g |
| Ballaststoffe | 4,8g |
| Eiweiß | 9,4g |
| Salz | 0,8g |
Hafervollkornmehl*, glutenfrei (34%), Reismehl*, Hirsevollkornmehl* (22%), Vollrohrzucker* (7%), Backpulver (Backtriebmittel:Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat¹, Maisstärke*), Zimt (1%), Meersalz
*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
¹ Weinstein
Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Nüssen und Soja enthalten.
Inhalt/Füllmenge: 300g
Bitte kühl und trocken lagern. Hergestellt in Deutschland.
Nur gutes Zeug drin.
Unsere Vollkommen natürlichen Zutaten.
Meersalz dient als Geschmacksträger und rundet mit einer Prise auch süßes Gebäck ab.
Hafer ist reich an Zink & Biotin und kann sich besonders in Form von Haferflocken und Hafervollkornmehl durch hohen Ballaststoffgehalt positiv auf die Verdauung und den gesamten Stoffwechsel auswirken.
Schmeckt nicht nur gut und duftet herrlich: Zimt enthält viele Antioxidantien, kann sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken & enthält ätherische Öle mit antibakteriellen Eigenschaften.
Reis wird in gemahlener Form als Reismehl besonders gerne beim glutenfreien Backen benutzt, da es sich sehr fein mahlen lässt, geschmacksneutral ist und von Natur aus kein Gluten enthält.
Während im herkömmlichen Backpulver Phosphat verwendet wird, ist im Weinsteinbackpulver Weinsäure enthalten. Weinsteinsäure fällt bei der Herstellung von Wein, Sekt und Prosecco in Form eines Salzes an.
Hirse gehört zur Familie der Süßgräser, enthält wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Silizium, Magnesium und Kalzium, ist eine pflanzliche Protein- und Eisenquelle udn von Natur aus glutenfrei.
Diese Zuckerart ist unraffinsiert und wird aus der Zuckerrohrpflanze gewonnen. Karamellig, dunkel, lecker!
Produktbewertung
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Die Zutaten der Backmischungen aus unserer glutenfrei-Linie sind von Natur aus glutenfrei. Auch die verwendeten Haferprodukte sind zertifiziert glutenfrei und somit frei von Verunreinigungen. Insgesamt enthalten die Produkte der glutenfrei-Linie <20ppm Gluten und gelten somit offiziell als glutenfrei.
Da wir große Nuss-Liebhaber sind und es Nüsse nährstofftechnisch echt draufhaben, haben wir uns dazu entschieden Nüsse für einige unserer Backmischungen zu verwenden. In unserem Carrot Cake, Streuselkuchen, Schoko Muffins, Blaubeer Muffins, Apfel-Feige Muffins, den Pancakes und den Brownie finden sich aber keine Nüsse (Obwohl eine Handvoll Pekanüsse im Brownie-Teig sehr zu empfehlen ist). Da alle Backmischungen in der selben Maschine abgefüllt werden, kann es jedoch sein, dass trotz gründlicher Reinigung Spuren von Nüssen enthalten sind.
Natürlich ist es wichtig ein Gefühl dafür zu haben, wieviele Kalorien unsere Lebensmittel haben. Wir glauben aber, dass vor allem bei süßen Lebensmitteln die Angst vor Kalorien groß ist und das Kalorien-zählen oft den Spaß und den Genuss am Produkt zerstören. Wenn Kalorien zählen für Dich funktioniert, benutze bitte einen der frei verfügbaren Kalorienrechner im Internet. Ansonsten genieße unsere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung auf Basis von wenig verarbeiteten, pflanzlichen Produkten und lass die Zahlen Zahlen sein.
Wir wollen mit unseren Backmischungen eine gesunde und gleichzeitig leckere Alternative zu bestehenden Backmischungen bieten. Damit möglichst viele Leute Spaß an unseren Produkten haben und wir geschmacklich eine wirkliche Alternative darstellen, benutzen wir Kokosblütenzucker und Vollrohrzucker, um eine angenehme Süße zu schaffen. Denn gesunde Zutaten sind nur eine Seite der Medaille - es ist uns wichtig, dass unsere Produkte auch schmecken. Für richtige Süßmäuler werden unsere Produkte jedoch trotzdem weniger süß als klassische Backwaren schmecken. Unsere Hafer Cookies und die Brotbackmischungen kommen komplett ohne Süßungsmittel aus.
Mit unseren Backmischungen kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Pancakes kannst Du auch als fluffigen Kaiserschmarrn oder die Cookies als crunchy Granola zubereiten. Lass Dich dich einfach von den Tipps auf den Verpackungen und den Rezepten auf unserem Blog inspirieren.
Unsere Verpackung besteht aus einem Umkarton aus FSC-zertifizierter Pappe aus verantwortungsvollen Quellen, die ins Altpapier kommt und einer PE-Folie, die in die gelben Tonne gehört und. Auf diese Weise kannst Du die Verpackung optimal entsorgen. Unser großes Ziel ist eine vollständig nachhaltige Verpackung, und daran arbeiten wir mit Vollgas.
Wie wärs noch damit?
Schnelle, vegane Pancakes
Pfannkuchen, Blinis, Palatschinken, Eierkuchen, Pancakes, sie tragen verschiedene Namen doch im Herzen sind sie alle gleich. Unsere vegane Backmischung ist eine Hommage an das wohl berühmteste und einfachste Gericht der Welt, den Pfannkuchen. Sie sind schnell zubereitet und zaubern Jung und Alt ein Lächeln ins Gesicht. Mit unserem einfachen Rezept für vegane Pfannkuchen wollen wir gesundes und veganes Kochen für alle ermöglichen, weshalb wir es so simpel wie möglich gestalten. Für unsere Backmischung braucht ihr nur wenige Zutaten und habt ihm Handumdrehen leckere Pancakes serviert.
Was ist drin im Pfannekuchen?
Aber was macht eigentlich gerade unsere Pfannkuchen so besonders? Das ist schnell erklärt, unsere Pancake-Backmischung ist nicht nur vegan, sondern entspricht auch den Bio-Standards, das wir darauf achten nur ausgewählte vollwertige, natürliche Zutaten zu verwenden. Die Backmischung ist zudem Teil unseres glutenfreien Sortiments und ist wie alle Produkte zuckerreduziert. Hergestellt werden unsere Pancakes aus einer Mischung von glutenfreien Mehlen, Vollrohrzucker für die Süße und einem Hauch Zimt, der ihnen den charakteristischen Geschmack verleiht.
Dein individuelles Pancake Rezept
Auch mit unserem glutenfreien Pfannkuchenteig könnt ihr kreativ werden, ihn entweder wie der Name es verlangt in der Pfanne braten oder in einem Waffeleisen zubereiten. Wem die fluffigen Pancakes allein zu langweilig sind, kann das Rezept auch ein wenig aufpeppen, zum Beispiel mit Früchten wie Blaubeeren oder ihr macht euch saftige Apfelpfannkuchen. Ein kleiner Tipp für die besonders großen Naschkatzen, ihr könnt die fertigen veganen Pancakes mit Ahornsirup und Bananen oder Apfelmus servieren.
