Nährwerte je 100g
| Energie | 1584kj/375kcal |
| Fett | 5,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6g |
| Kohlenhydrate | 70,3g |
| davon Zucker | 28,9g |
| Ballaststoffe | 3,4g |
| Eiweiß | 9,1g |
| Salz | 0,5g |
Dinkelmehl* (47%), Vollrohrzucker* (27%), Dinkelvollkornmehl* (13%), Walnüsse* (7%), Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat¹, Maisstärke*), Zimt* (2%), Ingwer*, Meersalz
*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
¹ Weinstein
Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Nüssen und Soja enthalten.
Inhalt/Füllmenge: 309g
Bitte kühl und trocken lagern. Hergestellt in Deutschland.
Passt perfekt dazu
Nur gutes Zeug drin.
Unsere Vollkommen natürlichen Zutaten.
Ingwer wird seit tausenden von Jahren als Heilpflanze eingesetzt, wirkt durch die enthaltenen ätherischen Öle verdauungsfördernd und sorgt durch die enthaltenen Scharfstoffe für ordentliche Würze in vielen Gerichten.
Meersalz dient als Geschmacksträger und rundet mit einer Prise auch süßes Gebäck ab.
Schmeckt nicht nur gut und duftet herrlich: Zimt enthält viele Antioxidantien, kann sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken & enthält ätherische Öle mit antibakteriellen Eigenschaften.
Antioxidantien und essentielle Omega-3 Fettsäuren machen Walnüsse zu knackig-leckeren Nährstoffpaketen, die sich besonders zum Backen, Snacken oder Herstellen von Saucen & Pestos eignen.
Während im herkömmlichen Backpulver Phosphat verwendet wird, ist im Weinsteinbackpulver Weinsäure enthalten. Weinsteinsäure fällt bei der Herstellung von Wein, Sekt und Prosecco in Form eines Salzes an.
Dinkel gehört zu den Spelzgetreiden, hat einen hohen Selen- und Zinkanteil und ist leicht nussig im Geschmack.
Diese Zuckerart ist unraffinsiert und wird aus der Zuckerrohrpflanze gewonnen. Karamellig, dunkel, lecker!
Produktbewertung
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Die Zutaten der Backmischungen aus unserer glutenfrei-Linie sind von Natur aus glutenfrei. Auch die verwendeten Haferprodukte sind zertifiziert glutenfrei und somit frei von Verunreinigungen. Insgesamt enthalten die Produkte der glutenfrei-Linie <20ppm Gluten und gelten somit offiziell als glutenfrei.
Da wir große Nuss-Liebhaber sind und es Nüsse nährstofftechnisch echt draufhaben, haben wir uns dazu entschieden Nüsse für einige unserer Backmischungen zu verwenden. In unserem Carrot Cake, Streuselkuchen, Schoko Muffins, Blaubeer Muffins, Apfel-Feige Muffins, den Pancakes und den Brownie finden sich aber keine Nüsse (Obwohl eine Handvoll Pekanüsse im Brownie-Teig sehr zu empfehlen ist). Da alle Backmischungen in der selben Maschine abgefüllt werden, kann es jedoch sein, dass trotz gründlicher Reinigung Spuren von Nüssen enthalten sind.
Natürlich ist es wichtig ein Gefühl dafür zu haben, wieviele Kalorien unsere Lebensmittel haben. Wir glauben aber, dass vor allem bei süßen Lebensmitteln die Angst vor Kalorien groß ist und das Kalorien-zählen oft den Spaß und den Genuss am Produkt zerstören. Wenn Kalorien zählen für Dich funktioniert, benutze bitte einen der frei verfügbaren Kalorienrechner im Internet. Ansonsten genieße unsere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung auf Basis von wenig verarbeiteten, pflanzlichen Produkten und lass die Zahlen Zahlen sein.
Wir wollen mit unseren Backmischungen eine gesunde und gleichzeitig leckere Alternative zu bestehenden Backmischungen bieten. Damit möglichst viele Leute Spaß an unseren Produkten haben und wir geschmacklich eine wirkliche Alternative darstellen, benutzen wir Kokosblütenzucker und Vollrohrzucker, um eine angenehme Süße zu schaffen. Denn gesunde Zutaten sind nur eine Seite der Medaille - es ist uns wichtig, dass unsere Produkte auch schmecken. Für richtige Süßmäuler werden unsere Produkte jedoch trotzdem weniger süß als klassische Backwaren schmecken. Unsere Hafer Cookies und die Brotbackmischungen kommen komplett ohne Süßungsmittel aus.
Mit unseren Backmischungen kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Pancakes kannst Du auch als fluffigen Kaiserschmarrn oder die Cookies als crunchy Granola zubereiten. Lass Dich dich einfach von den Tipps auf den Verpackungen und den Rezepten auf unserem Blog inspirieren.
Unsere Verpackung besteht aus einem Umkarton aus FSC-zertifizierter Pappe aus verantwortungsvollen Quellen, die ins Altpapier kommt und einer PE-Folie, die in die gelben Tonne gehört und. Auf diese Weise kannst Du die Verpackung optimal entsorgen. Unser großes Ziel ist eine vollständig nachhaltige Verpackung, und daran arbeiten wir mit Vollgas.
Wie wärs noch damit?
Einfach Bananenbrot backen? Total Banane!
Die wohl leckerste und süßeste Art Upcycling zu betreiben ist unser saftiges Bananenbrot, denn hier findet jede noch so braune Banane eine Verwendung. Als absoluter veganer Klassiker, kann auch unsere Banana Bread Backmischung ohne Ei und ohne Milch zubereitet und genossen werden. Bananenbrot mit Walnüssen ist schnell zubereitet, schmeckt lecker und ist das wohl bekannteste vegane Gebäck überhaupt. Die Backmischung ohne Hefe ist ebenfalls eine sojafreie Backmischung.
Was ist drin im veganen Banana Bread?
Unsere vegane Backmischung ist ausschließlich aus natürlichen Bio-Zutaten und mit weniger Zucker als herkömmliche Backmischungen hergestellt, weshalb man sich von unserem Bananenkuchen getrost auch mal das ein oder andere Stückchen mehr gönnen kann. Der süße Geschmack der Bananen in unserem Brot wird perfekt durch einen Hauch Zimt und herbe Walnüsse ergänzt, die für ein wenig crunsh in dem Zubereitung als Kuchen sorgen. Unsere BIO Backmischung macht es möglich - und die individuelle Zubereitung (herkömmlich oder vegan & laktosefrei) gibt es oben drauf!
Schnelle Rezepte mit Bananenbrot
Wem Brot mit Banane nicht fruchtig genug ist der kann das leckere Rezept noch um andere Obstsorten erweitern und zum Beispiel ein saftiges Apfel-Bananenbrot backen oder ein fluffiges Bananenbrot mit Blaubeeren. Für die Schleckermäulchen unter euch haben wir noch einen ganz besonderen Tipp, mit ein paar Schokotropfen wird aus der Bananenbrot-Backmischung ein Choc Chip Bananenbrot echter Leckerbissen. Weitere Rezeptideen könnt ihr auch in unserem Blog entdecken, wie zum Beispiel kleine Bananen Muffins.
