Nährwerte je 100g
| Energie | 1487kj/351kcal |
| Fett | 1,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 75,7g |
| davon Zucker | 30,1g |
| Ballaststoffe | 2,7g |
| Eiweiß | 8,3g |
| Salz | 0,5g |
Dinkelmehl* (66%), Vollrohrzucker* (30%), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat1, Maisstärke*), Zimt* (1%), Ingwer* (0,4%), Meersalz, Muskatnuss*
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, 1 Weinstein
Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Nüssen und Soja enthalten.
Inhalt/Füllmenge: 380g
Bitte kühl und trocken lagern. Hergestellt in Deutschland.
Passt perfekt dazu
Nur gutes Zeug drin.
Unsere Vollkommen natürlichen Zutaten.
Ingwer wird seit tausenden von Jahren als Heilpflanze eingesetzt, wirkt durch die enthaltenen ätherischen Öle verdauungsfördernd und sorgt durch die enthaltenen Scharfstoffe für ordentliche Würze in vielen Gerichten.
Die Muskatnuss ist eigentlich ein Samen, der fein gerieben würzig, aromatisch und süß schmeckt und zum Verfeinern von süßen und herzhaften Gerichten benutzt wird.
Meersalz dient als Geschmacksträger und rundet mit einer Prise auch süßes Gebäck ab.
Schmeckt nicht nur gut und duftet herrlich: Zimt enthält viele Antioxidantien, kann sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken & enthält ätherische Öle mit antibakteriellen Eigenschaften.
Während im herkömmlichen Backpulver Phosphat verwendet wird, ist im Weinsteinbackpulver Weinsäure enthalten. Weinsteinsäure fällt bei der Herstellung von Wein, Sekt und Prosecco in Form eines Salzes an.
Dinkel gehört zu den Spelzgetreiden, hat einen hohen Selen- und Zinkanteil und ist leicht nussig im Geschmack.
Diese Zuckerart ist unraffinsiert und wird aus der Zuckerrohrpflanze gewonnen. Karamellig, dunkel, lecker!
Produktbewertung
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Die Zutaten der Backmischungen aus unserer glutenfrei-Linie sind von Natur aus glutenfrei. Auch die verwendeten Haferprodukte sind zertifiziert glutenfrei und somit frei von Verunreinigungen. Insgesamt enthalten die Produkte der glutenfrei-Linie <20ppm Gluten und gelten somit offiziell als glutenfrei.
Da wir große Nuss-Liebhaber sind und es Nüsse nährstofftechnisch echt draufhaben, haben wir uns dazu entschieden Nüsse für einige unserer Backmischungen zu verwenden. In unserem Carrot Cake, Streuselkuchen, Schoko Muffins, Blaubeer Muffins, Apfel-Feige Muffins, den Pancakes und den Brownie finden sich aber keine Nüsse (Obwohl eine Handvoll Pekanüsse im Brownie-Teig sehr zu empfehlen ist). Da alle Backmischungen in der selben Maschine abgefüllt werden, kann es jedoch sein, dass trotz gründlicher Reinigung Spuren von Nüssen enthalten sind.
Natürlich ist es wichtig ein Gefühl dafür zu haben, wieviele Kalorien unsere Lebensmittel haben. Wir glauben aber, dass vor allem bei süßen Lebensmitteln die Angst vor Kalorien groß ist und das Kalorien-zählen oft den Spaß und den Genuss am Produkt zerstören. Wenn Kalorien zählen für Dich funktioniert, benutze bitte einen der frei verfügbaren Kalorienrechner im Internet. Ansonsten genieße unsere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung auf Basis von wenig verarbeiteten, pflanzlichen Produkten und lass die Zahlen Zahlen sein.
Wir wollen mit unseren Backmischungen eine gesunde und gleichzeitig leckere Alternative zu bestehenden Backmischungen bieten. Damit möglichst viele Leute Spaß an unseren Produkten haben und wir geschmacklich eine wirkliche Alternative darstellen, benutzen wir Kokosblütenzucker und Vollrohrzucker, um eine angenehme Süße zu schaffen. Denn gesunde Zutaten sind nur eine Seite der Medaille - es ist uns wichtig, dass unsere Produkte auch schmecken. Für richtige Süßmäuler werden unsere Produkte jedoch trotzdem weniger süß als klassische Backwaren schmecken. Unsere Hafer Cookies und die Brotbackmischungen kommen komplett ohne Süßungsmittel aus.
Mit unseren Backmischungen kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Pancakes kannst Du auch als fluffigen Kaiserschmarrn oder die Cookies als crunchy Granola zubereiten. Lass Dich dich einfach von den Tipps auf den Verpackungen und den Rezepten auf unserem Blog inspirieren.
Unsere Verpackung besteht aus einem Umkarton aus FSC-zertifizierter Pappe aus verantwortungsvollen Quellen, die ins Altpapier kommt und einer PE-Folie, die in die gelben Tonne gehört und. Auf diese Weise kannst Du die Verpackung optimal entsorgen. Unser großes Ziel ist eine vollständig nachhaltige Verpackung, und daran arbeiten wir mit Vollgas.
Wie wärs noch damit?
Saftiger Carrot Cake – nicht nur für Gemüse-Fans
Das auch Gemüse geeignet ist, um leckere Süßspeisen zu kreieren, beweist unsere Carrot Cake Backmischung mehr als deutlich. Mit wenig Aufwand, ein paar frischen Möhren, der veganen Backmischung und ein bisschen Liebe könnt ihr Zuhause den leckersten Möhrenkuchen backen, der eure Gäste und euch beeindrucken wird. Und das Beste: wie immer kannst du den Karottenkuchen vegan oder traditionell zubereiten. So gelingt das Backen ohne Ei garantiert!
Karottenkuchen mit Dinkel & Zimt
Wie bekanntlich alle unsere Produkte, ist auch diese Bio-Backmischung vegan, sprich ihr könnten den Karottenkuchen ohne Eier oder Milch genießen. In der Produktion setzten wir ausschließlich auf natürliche Zutaten, wie Dinkelmehl, Zimt, Ingwer und Muskatnuss, was dieses Möhrenkuchen Rezept so besonders macht in der Backwelt. Ebenfalls kommt der Karottenkuchen ohne raffinierten Zucker aus. Wir setzten hingegen auf leckere Alternativen und schaffen so ein weniger süßes und trotzdem unschlagbares Geschmackserlebnis. Verfeinert mit einer Note Zimt und etwas Ingwer für die besondere Würze, kann unser veganer Rüblikuchen jeden Feinschmecker von sich überzeugen.
Dein eigenes Karottenkuchen Rezept
Und wem es noch nicht genug des Guten ist, kann auch seine ganz persönliche Kreation erschaffen: Dekoriere den saftigen Karottenkuchen mit Frosting aus veganem Frischkäse, oder verfeinere den Karottenkuchen mit Nüssen und leckeren Rosinen, um so dein ganz persönliches Geschmackserlebnis kreieren. Mit unserer Step by Step Anleitung ist die Zubereitung ein Kinderspiel und ihr könnt euren Kuchen ratzfatz genießen. Du hast eine Allergie? Die Backmischung ist ohne Soja und ohne Nüsse.
