Nährwerte je 100g
| Energie | 1481kj/35okcal |
| Fett | 1,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 72,4g |
| davon Zucker | 21,7g |
| Ballaststoffe | 5,1g |
| Eiweiß | 9,5g |
| Salz | 0,8g |
Dinkelvollkornmehl* (29%). Vollrohrzucker* (21%), Dinkelmehl* (20%), Emmervollkornmehl*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat1, Maisstärke*), Meersalz
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, 1 Weinstein
Dinkel ist eine Weizenart.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Nüssen und Soja enthalten.
Inhalt/Füllmenge: 400g
Bitte kühl und trocken lagern. Hergestellt in Deutschland.
Nur gutes Zeug drin.
Unsere Vollkommen natürlichen Zutaten.
Der goldfarbene Kokosblütenzucker wird aus der Blüte der Kokospalme gewonnen, hat eine leichte Karamell-Note und wirkt sich weniger stark auf den Blutzuckerspiegel aus, als raffinierter Zucker.
Meersalz dient als Geschmacksträger und rundet mit einer Prise auch süßes Gebäck ab.
Reis wird in gemahlener Form als Reismehl besonders gerne beim glutenfreien Backen benutzt, da es sich sehr fein mahlen lässt, geschmacksneutral ist und von Natur aus kein Gluten enthält.
Emmer ist ein Urgetreide, zählt mit dem Einkorn zu den ältesten Getreidesorten der Welt und ist außerdem reich an Zink, Eisen, Vitamin E und weist zusätzlich einen hohen Eiweißgehalt auf #oldiebutgoldie.
Dinkel gehört zu den Spelzgetreiden, hat einen hohen Selen- und Zinkanteil und ist leicht nussig im Geschmack.
Produktbewertung
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Die Zutaten der Backmischungen aus unserer glutenfrei-Linie sind von Natur aus glutenfrei. Auch die verwendeten Haferprodukte sind zertifiziert glutenfrei und somit frei von Verunreinigungen. Insgesamt enthalten die Produkte der glutenfrei-Linie <20ppm Gluten und gelten somit offiziell als glutenfrei.
Da wir große Nuss-Liebhaber sind und es Nüsse nährstofftechnisch echt draufhaben, haben wir uns dazu entschieden Nüsse für einige unserer Backmischungen zu verwenden. In unserem Carrot Cake, Streuselkuchen, Schoko Muffins, Blaubeer Muffins, Apfel-Feige Muffins, den Pancakes und den Brownie finden sich aber keine Nüsse (Obwohl eine Handvoll Pekanüsse im Brownie-Teig sehr zu empfehlen ist). Da alle Backmischungen in der selben Maschine abgefüllt werden, kann es jedoch sein, dass trotz gründlicher Reinigung Spuren von Nüssen enthalten sind.
Natürlich ist es wichtig ein Gefühl dafür zu haben, wieviele Kalorien unsere Lebensmittel haben. Wir glauben aber, dass vor allem bei süßen Lebensmitteln die Angst vor Kalorien groß ist und das Kalorien-zählen oft den Spaß und den Genuss am Produkt zerstören. Wenn Kalorien zählen für Dich funktioniert, benutze bitte einen der frei verfügbaren Kalorienrechner im Internet. Ansonsten genieße unsere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung auf Basis von wenig verarbeiteten, pflanzlichen Produkten und lass die Zahlen Zahlen sein.
Wir wollen mit unseren Backmischungen eine gesunde und gleichzeitig leckere Alternative zu bestehenden Backmischungen bieten. Damit möglichst viele Leute Spaß an unseren Produkten haben und wir geschmacklich eine wirkliche Alternative darstellen, benutzen wir Kokosblütenzucker und Vollrohrzucker, um eine angenehme Süße zu schaffen. Denn gesunde Zutaten sind nur eine Seite der Medaille - es ist uns wichtig, dass unsere Produkte auch schmecken. Für richtige Süßmäuler werden unsere Produkte jedoch trotzdem weniger süß als klassische Backwaren schmecken. Unsere Hafer Cookies und die Brotbackmischungen kommen komplett ohne Süßungsmittel aus.
Mit unseren Backmischungen kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Pancakes kannst Du auch als fluffigen Kaiserschmarrn oder die Cookies als crunchy Granola zubereiten. Lass Dich dich einfach von den Tipps auf den Verpackungen und den Rezepten auf unserem Blog inspirieren.
Unsere Verpackung besteht aus einem Umkarton aus FSC-zertifizierter Pappe aus verantwortungsvollen Quellen, die ins Altpapier kommt und einer PE-Folie, die in die gelben Tonne gehört und. Auf diese Weise kannst Du die Verpackung optimal entsorgen. Unser großes Ziel ist eine vollständig nachhaltige Verpackung, und daran arbeiten wir mit Vollgas.
Wie wärs noch damit?
Streuselkuchen wie bei Oma
Streuselkuchen, wie frisch aus Omas Ofen, aber vegan und in Bio-Qualität, das haben wir mit dieser fantastischen Backmischung ohne Soja und ohne Hefe geschafft. Weit weg von verrückten und außergewöhnlichen Kreationen, haben wir uns „Back to the Basic“ bewegt und den Streuselkuchen der Altenschule neu interpretiert. Super einfach zubereitet, on top mit eurem Lieblingsobst könnt ihre einen fruchtigen Obstkuchen mit Streuseln kreieren, der jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.
Streuselkuchen mit Bio-Zutaten
Unser Streuselkuchen besticht nicht nur mit seinem tollen Geschmack, sondern auch mit den ausgewählten, natürlich vollwertigen Zutaten, wie Dinkelvollkornmehl oder Emmervollkornmehl, die unsere Backmischung so besonders und vor allem gesünder als den Mainstream machen. Wenn es um die Süße in unserem Streuselkuchen geht, setzten wir ausschließlich auf Vollrohrzucker und kommen ohne raffinierten Zucker aus. Insgesamt ist unsere vegane Backmischung ein echter Naturbursche ganz ohne unnötigen Schick Schnack.
Pflaumenstreuselkuchen oder Apfelstreuselkuchen?
Ganz gleich ob ihr lieber sommerliche Früchte wie Rhabarber und Erdbeeren miteinander kombiniert oder doch lieber herbstliche Kuchenrezepte mit Pflaumen oder einen Apfelkuchen mit Streuseln bevorzugt, hier ist alles erlaub was schmeckt. Ergänzt durch die vielen natürlichen Zutaten, bringen die goldenen Streusel das Obst besonders gut zur Geltung. Unser veganer Streuselkuchen ist ein absolutes Must-Have für jede Küche und der perfekte Notfallplan, wenn spontan Besuch zum Kaffee kommen will.
