Nährwerte je 100g
| Energie | Chia-Walnuss Brot: 1539kj/366kcal Saatenbrot: 1814kj/436kcal Porridgebrot: 1466 kj/347kcal |
| Fett | Chia-Walnuss-Brot: 8,9g Saatenbrot: 24g Porridgebrot: 3,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | Chia-Walnuss-Brot: 1,0g Saatenbrot: 3,0g Porridgebrot: 0,5g |
| Kohlenhydrate | Chia-Walnuss-Brot: 54g Saatenbrot: 28g Porridgebrot: 64g |
| davon Zucker | Chia-Walnuss-Brot: 1,3g Saatenbrot: 0,6g Porridgebrot: 5,9g |
| Ballaststoffe | Chia-Walnuss-Brot: 11g Saatenbrot: 18g Porridgebrot: 6,9 |
| Eiweiß | Chia-Walnuss-Brot: 12g Saatenbrot: 18g Porridgebrot: 12g |
| Salz | Chia-Walnuss-Brot: 2,0g Saatenbrot: 2,0g Porridgebrot: 0,46 |
Chia-Walnussbrot: Dinkelvollkornmehl* (38%), Roggenvollkornmehl* (35%), Hafervollkornflocken* (13%), Walnüsse* (8%), Chiasamen* (salvia hispanica) (4%), Meersalz, Roggenvollkorn-Sauerteig* (1%)
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, Dinkel ist eine Weizenart
Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch, anderen Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.
Saatenbrot: Hafervollkornflocken* (44%), Leinsaat* (23%), Sonnenblumenkerne* (23%), Kürbiskerne* (4%), Flohsamenschalen*, Chiasamen* (salvia hispanica) (2%), Meersalz, Koriander*, Kümmel*
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Soja, Senf, Sesam, Milch, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.
Porridgebrot:
Dinkelmehl* (40%), Dinkelvollkornmehl (23%), Hafervollkornflocken*(17%), Hafervollkornmehl* (12%), Dattelstücke, getrocknet*(7%) (Datteln*, Reismehl*), Meersalz, Tonkabohne*(0,1%)
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.
Inhalt/Füllmenge: 1.500g
Bitte kühl und trocken lagern. Hergestellt in Deutschland.
Passt perfekt dazu
Nur gutes Zeug drin.
Unsere Vollkommen natürlichen Zutaten.
Meersalz dient als Geschmacksträger und rundet mit einer Prise auch süßes Gebäck ab.
Hafer ist reich an Zink & Biotin und kann sich besonders in Form von Haferflocken und Hafervollkornmehl durch hohen Ballaststoffgehalt positiv auf die Verdauung und den gesamten Stoffwechsel auswirken.
Antioxidantien und essentielle Omega-3 Fettsäuren machen Walnüsse zu knackig-leckeren Nährstoffpaketen, die sich besonders zum Backen, Snacken oder Herstellen von Saucen & Pestos eignen.
Dinkel gehört zu den Spelzgetreiden, hat einen hohen Selen- und Zinkanteil und ist leicht nussig im Geschmack.
Chiasamen sindquellende Samen der Salvia hispanica Pflanze. Vor allem durchdie Ballaststoffe und pflanzliche Omega-3-Fettsäurenbezeichnet man Chiasamenauch als Superfood, welche sich super in Teigwaren, Smoothies oder über einer Frühstücksbowl eignen.
Roggen ist ein Getreide und gehört somit zu den Gräsern. Esist eine super Quelle leicht zerlegbarer Ballaststoffe, die den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut senken. Eine typische Roggenspezialität ist Pumpernickel.
Produktbewertung
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Die Zutaten der Backmischungen aus unserer glutenfrei-Linie sind von Natur aus glutenfrei. Auch die verwendeten Haferprodukte sind zertifiziert glutenfrei und somit frei von Verunreinigungen. Insgesamt enthalten die Produkte der glutenfrei-Linie <20ppm Gluten und gelten somit offiziell als glutenfrei.
Da wir große Nuss-Liebhaber sind und es Nüsse nährstofftechnisch echt draufhaben, haben wir uns dazu entschieden Nüsse für einige unserer Backmischungen zu verwenden. In unserem Carrot Cake, Streuselkuchen, Schoko Muffins, Blaubeer Muffins, Apfel-Feige Muffins, den Pancakes und den Brownie finden sich aber keine Nüsse (Obwohl eine Handvoll Pekanüsse im Brownie-Teig sehr zu empfehlen ist). Da alle Backmischungen in der selben Maschine abgefüllt werden, kann es jedoch sein, dass trotz gründlicher Reinigung Spuren von Nüssen enthalten sind.
Natürlich ist es wichtig ein Gefühl dafür zu haben, wieviele Kalorien unsere Lebensmittel haben. Wir glauben aber, dass vor allem bei süßen Lebensmitteln die Angst vor Kalorien groß ist und das Kalorien-zählen oft den Spaß und den Genuss am Produkt zerstören. Wenn Kalorien zählen für Dich funktioniert, benutze bitte einen der frei verfügbaren Kalorienrechner im Internet. Ansonsten genieße unsere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung auf Basis von wenig verarbeiteten, pflanzlichen Produkten und lass die Zahlen Zahlen sein.
Wir wollen mit unseren Backmischungen eine gesunde und gleichzeitig leckere Alternative zu bestehenden Backmischungen bieten. Damit möglichst viele Leute Spaß an unseren Produkten haben und wir geschmacklich eine wirkliche Alternative darstellen, benutzen wir Kokosblütenzucker und Vollrohrzucker, um eine angenehme Süße zu schaffen. Denn gesunde Zutaten sind nur eine Seite der Medaille - es ist uns wichtig, dass unsere Produkte auch schmecken. Für richtige Süßmäuler werden unsere Produkte jedoch trotzdem weniger süß als klassische Backwaren schmecken. Unsere Hafer Cookies und die Brotbackmischungen kommen komplett ohne Süßungsmittel aus.
Mit unseren Backmischungen kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Pancakes kannst Du auch als fluffigen Kaiserschmarrn oder die Cookies als crunchy Granola zubereiten. Lass Dich dich einfach von den Tipps auf den Verpackungen und den Rezepten auf unserem Blog inspirieren.
Unsere Verpackung besteht aus einem Umkarton aus FSC-zertifizierter Pappe aus verantwortungsvollen Quellen, die ins Altpapier kommt und einer PE-Folie, die in die gelben Tonne gehört und. Auf diese Weise kannst Du die Verpackung optimal entsorgen. Unser großes Ziel ist eine vollständig nachhaltige Verpackung, und daran arbeiten wir mit Vollgas.
Wie wärs noch damit?
Bio-Brotbackmischungen Set zum selberbacken
Unser Set aus Bio-Backmischungen enthält je eine Backmischung für das kernige Saatenbrot, das Chia-Walnussbrot und das Porridgebrot. Die veganen Brotbackmischungen sind eine ideale Proteinquelle und haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Das Eiweißbrot eignet sich zum Frühstück zum Mittagessen, für unterwegs oder auch zum Abendessen. Die Zubereitung der Backmischungen ohne Soja ist einfach. Alle Brote sind für die Zubereitung in der Kastenform oder im Brotbackautomaten geeignet.
Eiweißbrote mit vollwertigen Zutaten
Die veganen Backmischungen enthalten hochwertige Bio-Zutaten wie Vollkornmehle, Saaten, Nüsse und Flocken. Die zuckerfreien Brotbackmischungen zum Backen ohne Ei sind vegan und können individuell zubereitet werden. Das Sauerteigbrot enthält Walnüsse und Haferflocken, das Haferbrot enthält Hafer und Tonkabohne und das Körnerbrot enthalt Saaten und Gewürze. Die Vollkornbrote sind perfekt um zu Hause einfach Brot selber zu backen. Alle Bio-Backmischungen sind hergestellt in Deutschland, und in einer Schlauchbeutel-Verpackung verpackt.
Einfache Brot Rezepte für veganes Brot
Alle Brotbackmischungen lassen sich nach Lust und Laune weiter verfeinern. Bei dem Saatenbrot können italienische Gewürze hinzugegen werden, sodass man ein leckeres Brot zum Grillen erhält. Das Dinkelbrot oder auch Krustenbrot kann mit getrockneten Früchten verfeinert werden, sodass es gut zu einer (veganen) Käseplatte passt. Das Porridgebrot schmeckt mit ein paar dunklen Schokodrops im Brotteig besonders lecker.
